也许有一个像Show-Me State之类的绰号,密苏里州不可避免地会与竞争有关。红衣主教vs.皇家。爵士vs布鲁斯。 密苏里州与美国西部的那个州不愿透露姓名。

圣路易斯烧烤vs堪萨斯城烧烤。

嗯,烧烤...

仅仅一个字就可以使您的味蕾开始跳舞,让您的嘴开始浇水。因此,当您与谁才是最强的人建立竞争时,最好能将自己的主张作为慢煮,干揉和酱汁美味的顶峰。密苏里州可以。

糖炉

堪萨斯城被认为是烧烤的大熔炉。

拉猪肉,排骨,猪肉牛排,牛s,烟熏羊肉,烟熏鸡肉,火鸡片……通常都配以已成为美国标准的招牌浓稠,甜味,番茄和糖蜜调味酱。与城市截然不同:烟头烧–从烟熏牛s切下的硬皮,肥腻,美味的肉。这些纯烤肉金块绝对不可错过。

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烧烤和爵士乐之间有着密切的联系,这说明了堪萨斯城为何处于该州美食的最前沿。在著名 十八和藤爵士区 在1900年代初期,亨利·佩里(Henry Perry)创造了堪萨斯城风格的区域烧烤……用香料将其熏制的熏制缓慢的肉类,然后用各种木材烹制,然后再配上浓厚的番茄烧烤酱。佩里的餐厅曾是堪萨斯城爵士乐鼎盛时期的主要角色,并成为该市下一代烧烤店的创始人。

除了堪萨斯城历史悠久的烧烤餐厅外, 亚瑟·布莱恩特的烧烤 盖茨酒吧B-Q ,两者都是Perry餐厅的分支,现代经典之类 Q39 炭吧 可以在国家调查中常年收藏中找到–但是您可以在每个角落找到很棒的烧烤。

Gatesbbqkc

圣路易斯式烧烤通常是指通常烧烤的肉类,

而不是用烟间接加热缓慢煮熟,并且调味浓。据说圣路易斯人均消耗的烧烤酱比全国任何其他城市都要多。这种酱汁被描述为“非常甜,略带酸性,粘稠的番茄味,通常在没有烟的情况下制成。”声名fa起:整齐地修剪了圣路易斯风格的肋骨和独特而厚实的烧烤猪肉牛排-煮熟时,以西红柿和醋为基础的酱汁进行熏制,熏制和烤制。

在最佳烧烤的榜单上排名第一?圣路易斯' 帕皮的烟熏房 用红糖擦干,使肋骨不易跳动, 糖火烟屋烧烤 (在包括华盛顿和圣查尔斯在内的六个地区)将厨师的才华结合在一起,将烟熏肉和所有肉类搭配出众的甜点。

糖炉

在最佳烧烤的榜单上排名第一?圣路易斯' 帕皮的烟熏房 用红糖擦干,使肋骨不易跳动, 糖火烟屋烧烤 (在包括华盛顿和圣查尔斯在内的六个地区)将厨师的才华结合在一起,将烟熏肉和所有肉类搭配出众的甜点。

对于在口中融化的熏熏熏牛肉和不寻常的熏排骨, 博加特的烟熏房 是必须尝试的。在著名的Soulard市场对面,餐厅只提供服务直到他们用完为止,所以请早点到达。在卢普区附近 盐+烟 提供令人难以置信的牛ket以及200多种精酿啤酒。

糖炉

在大城市的竞争之外,

Show-Me State的其余部分也有烧烤酱,其中包括 丹娜(Danna)的Bar-B-Que 在布兰森(Branson),它定期列出“最佳”名单;家庭拥有 CoMo烟与火 在哥伦比亚; 密苏里州希克烧烤 在古巴和 弯头酒吧烧烤酒店 都沿着66号公路在圣罗伯特附近;还有更多的要提。

在大城市的竞争之外,

Show-Me State的其余部分也有烧烤酱,其中包括 丹娜(Danna)的Bar-B-Que 在布兰森(Branson),它定期列出“最佳”名单;家庭拥有 CoMo烟与火 在哥伦比亚; 密苏里州希克烧烤 在古巴和 弯头酒吧烧烤酒店 都沿着66号公路在圣罗伯特附近;还有更多的要提。

我们甚至与我们的音乐遗产一起庆祝美味佳肴-常常与音乐遗产并驾齐驱,例如圣路易斯娄的Q,哥伦比亚的Roots N Blues N 烧烤炉 ,富尔顿的Bluegrass&BBQ,吉拉多角的烧烤节,Rock'n斯普林菲尔德的肋骨烧烤节和圣约瑟夫的烧烤,蓝调和草丛。

我们甚至与我们的音乐遗产一起庆祝美味佳肴-常常与音乐遗产并驾齐驱,例如圣路易斯娄的Q,哥伦比亚的Roots N Blues N 烧烤炉 ,富尔顿的Bluegrass&BBQ,吉拉多角的烧烤节,Rock'n斯普林菲尔德的肋骨烧烤节和圣约瑟夫的烧烤,蓝调和草丛。

只是将您的鼻子向空中,让它指引您可能的位置-因为在密苏里州-尽管我们面临竞争-我们很自豪地向您展示,在有烟的地方,有低而慢,甜美,活泼,融化的感觉口烧烤。